Rwamatamu.
$7
$14
In stock
Category: Ventures. Monimutkainen ja seikkailullinen.
Rwamatamu perustettiin vuonna 2015 aviopari Gaston Rutagandan ja Laeticia Mukantwazan toimesta Länsi-Ruandassa. Kahvintuotannon ohella hanke panostaa voimakkaasti yhteisöaloitteisiin tukemalla naisia ja nuoria viljelijöitä koulutuksen, maankäyttömahdollisuuksien ja pitkäjänteisen kehityksen avulla.
Tämä luonnonmukainen Red Bourbon -erä on käsitelty Rwamatamun Mbare-pesuasemalla, jossa marjat lajitellaan käsin ja kuivataan hitaasti korotetuilla pedeillä useiden viikkojen ajan. Huolellinen kääntely ja lajittelu kuivatuksen aikana auttavat rakentamaan makeutta ja hedelmäistä monimuotoisuutta säilyttäen samalla korkealla kasvavien ruandalaisten kahvien rakenteen ja kirkkauden.
