Rwamatamu.
$7
$14
In stock
Category: Przygody. Złożone i pełne wyzwań.
Rwamatamu zostało założone w 2015 roku przez małżeństwo Gastona Rutagandę i Laeticię Mukantwazę w zachodniej Rwandzie. Oprócz produkcji kawy, projekt intensywnie inwestuje w inicjatywy społeczne, wspierając kobiety i młodszych rolników poprzez szkolenia, dostęp do ziemi i długoterminowy rozwój.
Ta naturalna partia Red Bourbon została przetworzona w stacji mycia Mbare należącej do Rwamatamu, gdzie wiśnie są ręcznie sortowane i powoli suszone na podwyższonych stołach przez kilka tygodni. Staranne obracanie i selekcja podczas suszenia pomagają budować słodycz i złożoność owoców, zachowując jednocześnie strukturę i klarowność charakterystyczną dla kaw z wysokich wzniesień Rwandy.
