WatchHouse. | Modern Coffee.

Mizu Matcha.

Mizu Matcha. - Main image
Mizu Matcha.Mizu Matcha.Mizu Matcha.Mizu Matcha.Mizu Matcha.
$13.5 $27 In stock

Category: Matcha

Mizu Matcha kommer från Kyotos skuggade teodlingar och är ett förstaskördsgrönt te (Ichibancha) framställt av en blandning av sorterna Uji Hikari, Gokou, Yabukita och Samidori. Det är framtaget för den ceremoniella usucha-beredningen och ger ett sammetslent, fylligt brygg med djup umami och rostade komplexa toner.

Förvänta dig toner av rostad kastanj, söt kombu och mörk choklad, med en långvarig smakrik avslutning. Den livliga tallgröna färgen och den krämiga texturen speglar noggrann odling och traditionella framställningsmetoder.

Mizu är matcha i sin mest grundade och traditionella form – intensiv, balanserad och fylld av karaktär.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 16 reviews)

Christopher H. ★★★★★

The first-flush leaves from those shaded Kyoto gardens show up in the cup immediately—the color is a deep, lively green and the taste is incredibly smooth with zero bitterness. I've tried a lot of matcha and this one feels genuinely special for my morning ceremony.

Matthew B. ★★★★★

The blend of four cultivars gives it a complexity I don’t usually find in matcha—slightly sweet, with a deep, grassy finish that lingers nicely. I’ve been using it for my morning tea ritual and it whisks up smooth without any clumps, even with just a basic bamboo whisk.

Benjamin ★★★★★

The first time I whisked this, the color was so deep and vibrant green I actually paused before adding water. It's the first-flush harvest that really comes through—the texture is fine as silk and it froths up beautifully with just a few strokes. Honestly, the whole ritual feels more special with th

Related Products