Rwamatamu.
$7
$14
In stock
Category: Ventures. Komplexa och äventyrliga.
Rwamatamu grundades 2015 av makarna Gaston Rutaganda och Laeticia Mukantwaza i västra Rwanda. Förutom kaffeproduktion satsar projektet stort på samhällsinitiativ och stöttar kvinnor och yngre bönder genom utbildning, tillgång till mark och långsiktig utveckling.
Detta naturliga Red Bourbon-parti bearbetades vid Rwamatamus Mbare-tvättstation, där bären handplockas och torkas långsamt på upphöjda bäddar under flera veckor. Noggrann vändning och sortering under torkningen bidrar till att bygga sötma och fruktkomplexitet, samtidigt som strukturen och klarheten från höghöjdskaffe från Rwanda bevaras.
