WatchHouse. | Modern Coffee.

Rwamatamu.

Rwamatamu. - Main image
$7 $14 In stock

Category: Ventures. ซับซ้อนและผจญภัย.

Rwamatamu ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 โดยสามีภรรยาคู่หนึ่งคือ Gaston Rutaganda และ Laeticia Mukantwaza ทางตะวันตกของรวันดา นอกเหนือจากการผลิตกาแฟแล้ว โครงการนี้ยังลงทุนอย่างหนักในโครงการชุมชน โดยสนับสนุนเกษตรกรหญิงและเกษตรกรรุ่นใหม่ผ่านการฝึกอบรม การเข้าถึงที่ดิน และการพัฒนาระยะยาว

กาแฟ Red Bourbon สายพันธุ์ธรรมชาติล็อตนี้ผ่านกระบวนการที่สถานีแปรรูป Mbare ของ Rwamatamu ซึ่งเมล็ดเชอร์รี่จะถูกคัดแยกด้วยมือและตากแห้งอย่างช้าๆ บนเตียงยกสูงเป็นเวลาหลายสัปดาห์ การพลิกกลับและการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันตลอดกระบวนการอบแห้งช่วยเพิ่มความหวานและความซับซ้อนของผลไม้ ในขณะเดียวกันก็รักษาโครงสร้างและความชัดเจนที่เกี่ยวข้องกับกาแฟรวันดาที่ปลูกในพื้นที่สูง

Customer Reviews (4.8 / 5 · 16 reviews)

Olivia ★★★★★

The coffee itself is adventurous and complex, but what really won me over is how they’ve woven community support right into the venture since 2015. It’s rare to find a project that feels this grounded in its place of origin.

Ava V. ★★★★★

Gaston and Laeticia’s community-first approach is the real reason I keep coming back—knowing part of my purchase supports local initiatives makes the coffee taste even better. The 2015 roots show in how thoughtfully every batch is handled.

Robert ★★★★★

I’ve been buying from this venture since 2019 and the coffee itself is consistently excellent, but it’s the husband-and-wife founding story from western Rwanda that keeps me coming back. The community programs they’ve built alongside production feel genuine, not like a marketing afterthought.