WatchHouse. | Modern Coffee.

Pump Street Jamaica 75% dark chocolate.

Pump Street Jamaica 75% dark chocolate. - Main image
Pump Street Jamaica 75% dark chocolate.Pump Street Jamaica 75% dark chocolate.Pump Street Jamaica 75% dark chocolate.
$4 $8 In stock

Category: Čokoláda

Tato 75% jamajská hořká čokoláda pochází z plantáže Bachelor’s Hall Estate v oblasti St. Thomas Parish. Otevírá se bohatou kakaovou hloubkou, která se postupně rozplývá do vrstev sladkého tahini a šťavnatých rozinek. S dalším rozvíjením chuti se objevuje zaoblený tón medového rumu – šťastná připomínka ostrovního dědictví, která vytváří krásně vyvážený a dlouhotrvající závěr.

Pump Street vyrábí každou tabulku metodou bean-to-bar v Suffolku a spolupracuje přímo s jednotlivými plantážemi, aby vynikl skutečný charakter původu. Jejich důraz na transparentnost, přírodní ingredience a pečlivé pražení umožňuje vyniknout nuancím každé kakaové sklizně.


Složení:
Kakaové boby, třtinový cukr a kakaové máslo. Hořká čokoláda obsahuje minimálně 75 % kakaové sušiny. Pro alergeny viz ingredience vyznačené tučně. Může obsahovat mléko, obiloviny obsahující lepek, vejce, ořechy a sezamová semínka.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 16 reviews)

Alexander K. ★★★★★

The texture is incredibly smooth for a 75% bar, and that tahini sweetness really lingers after the cocoa fades. I found myself breaking off another square just to chase that raisin note again. This one’s dangerous to have around.

Joseph U. ★★★★★

The first bite hits with deep cocoa, but the sweet tahini and raisin notes that follow are what make this bar unforgettable. I found myself breaking off another square just to chase that layered finish.

Ella ★★★★★

The winemaker’s note about tahini is spot on—it’s nutty and smooth, yet the raisin keeps it bright. I let a square melt slowly and the texture turned almost creamy before the cocoa bite faded. Genuinely impressed.

Related Products