Turihamwe.




Category: Rituály. Teplé, uklidňující a známé.
Turihamwe pěstuje a zpracovává kolektiv vedený ženami v severní Burundi. V roce 2017 sedm producentek spojilo své prémie z JNP Coffee a vybudovalo první mycí stanici v zemi, která je plně ve vlastnictví žen. Poprvé tak získaly přímou kontrolu nad kvalitou a cenotvorbou.
Třešně se ručně sbírají v optimální zralosti a promývají se místní pramenitou vodou. Šálek je jasný a vyvážený, s jemnou sladkostí a čistou kyselinkou. Je to sebevědomá káva od týmu, který utváří svou budoucnost ve světě specialty.
V chuti poznáte péči, ale i kontrolu. Tohle se stane, když producenti vedou proces, nejen dodávají surovinu.
- Alexandra Pantea - Senior Head Barista, Marylebone






