Category: 말차
교토의 그늘진 찻밭에서 공수한 Mizu Matcha는 첫 수확 녹차(Ichibancha)로, Uji Hikari, Gokou, Yabukita, Samidori 품종을 블렌딩하여 만들어졌습니다. 의례용 usucha 스타일에 맞춰 설계되어, 깊은 감칠맛과 고소한 복합미를 지닌 부드럽고 진한 차를 선사합니다.
구운 밤, 달콤한 다시마, 다크 초콜릿의 향이 느껴지며, 감칠맛이 오래도록 남는 마무리가 특징입니다. 선명한 소나무 녹색과 크리미한 질감은 정성스러운 재배와 오랜 전통의 가공 기술을 그대로 담아냅니다.
Mizu는 가장 전통적이고 본질적인 말차입니다. 강렬하면서도 균형 잡히고, 깊이 있는 개성이 층층이 쌓여 있습니다.
The first-flush leaves from those shaded Kyoto gardens show up in the cup immediately—the color is a deep, lively green and the taste is incredibly smooth with zero bitterness. I've tried a lot of matcha and this one feels genuinely special for my morning ceremony.
The blend of four cultivars gives it a complexity I don’t usually find in matcha—slightly sweet, with a deep, grassy finish that lingers nicely. I’ve been using it for my morning tea ritual and it whisks up smooth without any clumps, even with just a basic bamboo whisk.
The first time I whisked this, the color was so deep and vibrant green I actually paused before adding water. It's the first-flush harvest that really comes through—the texture is fine as silk and it froths up beautifully with just a few strokes. Honestly, the whole ritual feels more special with th
