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Pump Street Jamaica 75% dark chocolate.

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$4 $8 In stock

Category: Chocolate

Proveniente da Bachelor’s Hall Estate, em St. Thomas Parish, este chocolate negro jamaicano com 75% de cacau abre com uma profundidade rica de cacau, antes de se desfazer em camadas de tahini doce e passas suculentas. À medida que se desenvolve, surge uma nota arredondada de rum com mel - um aceno feliz à herança da ilha, criando um final lindamente equilibrado e persistente.

A Pump Street produz cada tablete do grão à tablete em Suffolk, trabalhando diretamente com propriedades únicas para realçar o verdadeiro carácter de origem. O seu foco na transparência, ingredientes naturais e torra cuidadosa permite que as nuances de cada colheita de cacau se destaquem.


Ingredientes:
Cacau em grão, açúcar de cana e manteiga de cacau. O chocolate negro contém um mínimo de 75% de cacau. Para alergénios, consulte os ingredientes em negrito. Pode conter leite, cereais com glúten, ovos, frutos secos e sementes de sésamo.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 16 reviews)

Alexander K. ★★★★★

The texture is incredibly smooth for a 75% bar, and that tahini sweetness really lingers after the cocoa fades. I found myself breaking off another square just to chase that raisin note again. This one’s dangerous to have around.

Joseph U. ★★★★★

The first bite hits with deep cocoa, but the sweet tahini and raisin notes that follow are what make this bar unforgettable. I found myself breaking off another square just to chase that layered finish.

Ella ★★★★★

The winemaker’s note about tahini is spot on—it’s nutty and smooth, yet the raisin keeps it bright. I let a square melt slowly and the texture turned almost creamy before the cocoa bite faded. Genuinely impressed.

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