Pump Street Madagascar 58% milk chocolate.

Feito com cacau cultivado na Quinta Åkesson, no Vale de Sambirano, este chocolate de leite a 58% de Madagáscar oferece um perfil cremoso e indulgente, mantendo o carácter vivo e cítrico pelo qual a região é conhecida. Notas de crème fraîche e compota de alperce evoluem para subtons de xarope dourado, caramelo e melaço, terminando com um toque suave de citrinos — uma expressão refinada e reconfortante do cacau malgaxe.

Fundada como pastelaria em Suffolk em 2010, a Pump Street começou a produzir chocolate em 2012 e tornou-se desde então um dos mais respeitados produtores artesanais de chocolate do Reino Unido. Trabalhando do grão à tablete com cacau de única quinta e ingredientes naturais, focam-se na proveniência, relações comerciais diretas e clareza de sabor em cada tablete.

Ingredientes:
Grãos de cacau, açúcar de cana, leite em pó, manteiga de cacau. Teor mínimo de cacau 58%. Para alergénios, consultar os ingredientes a negrito. Pode conter cereais com glúten, leite, ovos, frutos secos e sementes de sésamo.