Pump Street Madagascar 58% milk chocolate.

Tillverkad av kakao från Åkessons gård i Sambiranodalen, levererar denna 58% mjölkchoklad från Madagaskar en härligt krämig och njutbar profil samtidigt som den bevarar den friska, syrliga karaktär som regionen är känd för. Toner av crème fraîche och aprikosmarmelad övergår i undertoner av gyllene sirap, kola och brödsirap, med en avslutande mild citrusnyans — ett förfinat men ändå tröstande uttryck för madagaskisk kakao.

Grundat som ett bageri i Suffolk 2010, började Pump Street tillverka choklad 2012 och har sedan dess blivit en av Storbritanniens mest respekterade hantverkschokladtillverkare. De arbetar bean-to-bar med kakao från enskilda gårdar och naturliga ingredienser, med fokus på ursprung, direkta handelsrelationer och smaktydlighet i varje chokladkaka.

Ingredienser:
Kakaobönor, rörsocker, mjölkpulver, kakaosmör. Minst 58% kakaotorrsubstans. För allergener, se ingredienser i fetstil. Kan innehålla spannmål som innehåller gluten, mjölk, ägg, nötter och sesamfrön.