1829 Espresso.





Category: Ritualer. Varme, trøstende og velkendte.
Omhyggeligt udvalgt. Harmonisk afbalanceret. 1829 Espresso er vores sæsonbestemte espresso til mælk. Vi indkøber, rister og brygger denne kaffe specifikt til en enestående mælkebaseret oplevelse.
Denne 1829 Espresso kommer fra Mió, en gård i Monte Santo de Minas, Brasilien, bygget omkring omhu, sporbarhed og ansvar over for jorden. På hele ejendommen vokser kaffen side om side med naturlig skov, kildevand og nøje styrede forarbejdningsfaciliteter.
Beliggende mellem det sydlige Minas Gerais og regionen High Mogiana, nyder Mió godt af to forskellige terræner: ét kendt for citrusagtig syrlighed, det andet for krop og sødme. Hver høst spores fra kirsebær til eksport ved hjælp af satellitbilleder og strenge forarbejdningskontroller, hvilket giver fuld synlighed fra gård til kop.






