1829 Espresso.





Category: Rituels. Chaleureux, réconfortants et familiers.
Sélectionné avec soin. Équilibré avec harmonie. L'Espresso 1829 est notre café de saison destiné au lait. Nous sourçons, torréfions et infusons ce café spécifiquement pour une expérience lactée exceptionnelle.
Cet Espresso 1829 provient de Mió, une ferme située à Monte Santo de Minas, au Brésil, bâtie autour du soin, de la traçabilité et de la responsabilité envers la terre. Dans tout le domaine, le café pousse aux côtés de la forêt native, de l'eau de source et d'installations de transformation soigneusement gérées.
Située entre le sud du Minas Gerais et la région de la Haute Mogiana, Mió bénéficie de deux terrains distincts : l'un réputé pour son acidité citronnée, l'autre pour son corps et sa douceur. Chaque récolte est suivie de la cerise à l'exportation grâce à l'imagerie satellite et à des contrôles de transformation rigoureux, offrant une visibilité complète de la ferme à la tasse.






