WatchHouse. | Modern Coffee.

Pump Street Madagascar 58% milk chocolate.

Pump Street Madagascar 58% milk chocolate. - Main image
$4 $8 In stock

Category: Cokelat

Dibuat dari kakao yang ditanam di Perkebunan Åkesson di Lembah Sambirano, cokelat susu Madagaskar 58% ini menghadirkan profil yang lembut dan memanjakan sambil mempertahankan karakter cerah dan segar yang dikenal dari wilayah tersebut. Catatan crème fraîche dan selai aprikot berkembang menjadi sirup emas, karamel, dan nada gula tetes, diakhiri dengan sentuhan jeruk yang lembut — ekspresi kakao Madagaskar yang halus namun menenangkan.

Didirikan sebagai toko roti di Suffolk pada tahun 2010, Pump Street mulai membuat cokelat pada tahun 2012 dan sejak itu menjadi salah satu pembuat cokelat kerajinan paling dihormati di Inggris. Bekerja dari biji ke batang dengan kakao perkebunan tunggal dan bahan-bahan alami, mereka fokus pada asal-usul, hubungan perdagangan langsung, dan kejelasan rasa di setiap batang.

Bahan-bahan:
Biji kakao, gula tebu, susububuk, mentega kakao. Kandungan kakao padat minimum 58%. Untuk alergen, lihat bahan dalam huruf tebal. Mungkin mengandung sereal yang mengandung gluten, susu, telur, kacang-kacangan, dan biji wijen.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 16 reviews)

William O. ★★★★★

The bright zesty kick from the Sambirano Valley cacao cuts through the creamy 58% milk base in a way that keeps every bite interesting. I’ve already gone through two bars this week, it’s that dangerously easy to eat.

Thomas ★★★★★

The texture is so silky it practically melts before you chew, and that creamy 58% base balances the cacao’s natural zest without any sharpness. I’ve already ordered another bar to keep in the fridge for slow evenings.

Joseph ★★★★★

The zingy, citrus-like brightness from the Sambirano Valley cacao really cuts through the milk chocolate's creamy body, making each square feel surprisingly light. I kept going back for another piece just to chase that contrast again.