펌프 스트리트 에콰도르 사워도우 & 씨솔트 66% 다크 초콜릿.
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Category: 초콜릿
에콰도르 하시엔다 빅토리아의 단일 농장 카카오로 만든 66% 다크 초콜릿에 펌프 스트리트 자체 베이커리의 토스트 사워도우 크럼블을 블렌딩하고, 할렌 몬 바다 소금을 더해 마무리했습니다. 깊은 코코아 노트가 풍부한 몰트와 토스트 빵 부스러기 풍미와 어우러지며, 사워도우가 더하는 미세한 식감과 짭짤한 복합미가 질감과 강도의 균형을 이루는 독특한 바입니다.
펌프 스트리트의 베이커리로서의 배경은 이 바를 그들의 장인 정신의 자연스러운 확장으로 만듭니다. 윤리적으로 조달된 카카오, 전통적인 베이킹 기술, 소량 생산의 빈투바(bean-to-bar) 방식에 대한 그들의 헌신이 이 혁신적인 바의 기반이 됩니다. 이 바는 최초 출시 당시 사워도우로 만든 최초의 초콜릿으로 여겨집니다.
성분:
카카오 원두, 사탕수수 설탕, 코코아 버터, 사워도우 빵가루(12%) (밀가루(칼슘, 철분, 니아신, 티아민 첨가), 바다 소금), 할렌 몬 바다 소금(<1%). 다크 초콜릿은 최소 코코아 고형분 66%를 함유합니다. 알레르기 유발 성분에 대해서는 굵은 글씨로 표시된 성분을 참조하세요. 우유, 계란, 견과류 및 참깨가 포함될 수 있습니다.
