Pump Street Madagascar 58% milk chocolate.

Laget av kakaobønner dyrket på Åkessons plantasje i Sambirano-dalen, gir denne 58 % madagaskiske melkesjokoladen en deilig kremet og fyldig smak, samtidig som den beholder den friske og syrlige karakteren regionen er kjent for. Noter av crème fraîche og aprikossyltetøy går over i gylden sirup, karamell og sirupstoner, og avsluttes med et lett sitruspreg — et raffinert, men likevel behagelig uttrykk for madagaskisk kakaobønne.

Grunnlagt som et bakeri i Suffolk i 2010, begynte Pump Street å lage sjokolade i 2012 og har siden blitt en av Storbritannias mest respekterte håndverkssjokoladeprodusenter. De jobber bean-to-bar med kakaobønner fra enkeltplantasjer og naturlige ingredienser, og fokuserer på opprinnelse, direkte handelsforhold og smaksklarhet i hver sjokoladeplate.

Ingredienser:
Kakaobønner, rørsukker, melkepulver, kakaosmør. Minimum kakaotørrstoff 58 %. For allergener, se ingredienser i fet skrift. Kan inneholde korn som inneholder gluten, melk, egg, nøtter og sesamfrø.