Sô cô la đen 66% bột chua và muối biển Pump Street Ecuador.

Được làm từ hạt cacao độc canh từ Hacienda Victoria, thanh sô cô la đen 66% Ecuador này được kết hợp với vụn bánh mì bột chua rang từ chính tiệm bánh của Pump Street và hoàn thiện với một chút muối biển Halen Môn. Hương ca cao sâu lắng hòa quyện với vị mạch nha đậm đà và hương vị bánh mì nướng, trong khi bột chua thêm độ giòn tinh tế và sự phức hợp mặn mà, một thanh sô cô la đặc biệt cân bằng giữa kết cấu và cường độ hương vị.

Xuất thân là một tiệm bánh, Pump Street khiến thanh sô cô la này trở thành sự mở rộng tự nhiên của nghề thủ công của họ. Cam kết của họ đối với cacao có nguồn gốc đạo đức, kỹ thuật nướng bánh truyền thống và sản xuất từ hạt đến thanh theo quy mô nhỏ là nền tảng cho thanh sô cô la sáng tạo này - được cho là thanh sô cô la đầu tiên làm với bột chua khi ra mắt ban đầu.

Thành phần:
Hạt cacao, đường mía, bơ cacao, vụn bánh mì bột chua (12%) (bột mìcó bổ sung canxi, sắt, niacin và thiamine, muối biển), muối biển Halen Môn (<1%). Sô cô la đen chứa tối thiểu 66% chất khô cacao. Đối với chất gây dị ứng, xem thành phần được in đậm. Có thể chứa sữa, trứng, các loại hạt và hạt mè.