Pump Street Madagascar 58% milk chocolate.

Được chế tác từ cacao trồng tại Estate của Åkesson ở Thung lũng Sambirano, loại sô cô la sữa Madagascar 58% này mang đến hương vị kem mịn và đầy đặn tuyệt đẹp trong khi vẫn giữ được đặc tính tươi sáng, chua nhẹ mà vùng này nổi tiếng. Hương vị của crème fraîche và mơ mứt mở ra với các nốt hương siro vàng, caramel và mật mía, kết thúc với một chút hương cam quýt dịu nhẹ — một biểu hiện tinh tế nhưng dễ chịu của cacao Madagascar.

Được thành lập như một tiệm bánh ở Suffolk vào năm 2010, Pump Street bắt đầu làm sô cô la vào năm 2012 và từ đó trở thành một trong những nhà sản xuất sô cô la thủ công được kính trọng nhất của Vương quốc Anh. Làm việc theo phương pháp bean-to-bar với cacao từ các nông trại đơn lẻ và các thành phần tự nhiên, họ tập trung vào nguồn gốc, mối quan hệ thương mại trực tiếp và sự rõ ràng trong hương vị của mỗi thanh sô cô la.

Thành phần:
Hạt cacao, đường mía, sữabột, bơ cacao. Hàm lượng cacao tối thiểu 58%. Đối với các chất gây dị ứng, xem các thành phần được in đậm. Có thể chứa ngũ cốc chứa gluten, sữa, trứng, các loại hạt và hạt mè.