Turihamwe.

Turihamwe wird von einem Frauenkollektiv im Norden Burundis angebaut und verarbeitet. 2019 bündelten sieben Produzentinnen ihre JNP Coffee-Prämien, um die erste vollständig frauengeführte Wäscherei des Landes zu errichten – und damit erstmals direkte Kontrolle über Qualität und Preisgestaltung zu erlangen.

Die Kirschen werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gepflückt und mit lokalem Quellwasser vollständig gewaschen. Die Tasse ist klar und ausgewogen, mit sanfter Süße und klarer Säure. Ein selbstbewusster Kaffee eines Teams, das seine Zukunft im Specialty-Segment gestaltet.

Man schmeckt die Sorgfalt, aber auch die Kontrolle. Das passiert, wenn Produzentinnen den Prozess führen – nicht nur die Rohstoffe liefern.

- Alexandra Pantea - Senior Head Barista, Marylebone