1829 Espresso.
$6
$12
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Category: 儀式。温かく、心地よく、親しみのある。
厳選された素材。絶妙なバランス。1829 エスプレッソは、ミルクとの相性を追求した季節限定のエスプレッソです。このコーヒーは、ミルクベースの特別な体験を提供するために、私たちが sourcing、焙煎、抽出を行っています。
この 1829 エスプレッソは、ブラジル、モンテ・サント・デ・ミナスの農園「Mió」で生産されています。この農園は、土地への配慮、トレーサビリティ、責任を重視して運営されています。農園内では、コーヒーは原生林、湧き水、そして厳重に管理された加工施設と共存しながら栽培されています。
南ミナスジェライス州とアルト・モジアナ地域の中間に位置するMióは、柑橘系の酸味が特徴のテロワールと、ボディと甘みが際立つテロワールという、2つの異なる地形の恩恵を受けています。各収穫は、衛星画像と厳格な加工管理を用いて、チェリーの段階から輸出まで追跡され、農園からカップに至るまでの完全な可視性を実現しています。
